ごみ処理施設の稼働率が高くひっ迫しており，ごみの削減が急務となっています。また、地球温暖化対策（CO2の削減）に向けても、ごみの減量化は重要な課題です。こうした中で、家庭ごみの約4割を占めるといわれている生ごみについて、家庭からの排出削減の取り組みを推進していきます。
具体的には、生ごみ処理器の導入推進や生ごみたい肥化事業への参画など、生ごみ削減に向けた普及・啓発活動を実施するとともに、各家庭での3キリ（使いきり・食べきり・水きり）を推進します。
○生ごみを削減する3キリ運動とは？
1 使いきり
購入した食材等は、無駄なく使いきる。また、余分には購入しないようにしましょう。
2 食べきり
用意した食材、料理は残さず食べきる。食べきれる量の調理を心掛けましょう。
3 水切り
生ごみの80％は水分と言われています。水切りしてからごみに出すことでごみの減量化になります。
